Cộng đồng được cảnh báo về đợt bùng phát bệnh listeriosis ở NSW

Người dân NSW đã được cảnh báo phải cảnh giác khi các trường hợp nhiễm khuẩn listeriosis gia tăng trong cộng đồng.

Cơ quan y tế cảnh báo những người bị suy giảm miễn dịch, trên 65 tuổi hoặc đang mang thai có nguy cơ mắc bệnh nặng hơn.

Nhiễm trùng Listeriosis, xuất phát từ việc ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn listeria monocytogenes, có thể gây bệnh nặng hoặc thậm chí tử vong ở những người dễ bị tổn thương.

Theo Keira Glasgow của Bộ Y tế NSW, mặc dù hầu hết những người khỏe mạnh sẽ không bị bệnh, nhưng cộng đồng vẫn đang được cảnh báo phải đề phòng do số ca mắc bệnh và số người nhập viện vì bệnh này ngày càng gia tăng.

Bà Glasgow cho biết: “Trong năm 2023, chúng tôi đã ghi nhận 25 trường hợp mắc bệnh listeriosis trong cư dân NSW, nhiều hơn những gì chúng tôi thường thấy trong cả năm”.

“Có nhiều loại thực phẩm tiềm ẩn những rủi ro rất thực tế đối với những người lớn tuổi, đang mang thai hoặc có các tình trạng sức khỏe tiềm ẩn như ung thư, tiểu đường, bệnh tim, gan hoặc thận hoặc những người đang dùng các loại thuốc như corticosteroid ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch.”

“Đó là lý do tại sao Bộ Y tế NSW nhắc nhở những người dễ bị tổn thương này nhận thức được những thực phẩm có nguy cơ này. Điều quan trọng là những người này luôn chọn những lựa chọn an toàn hơn.”

Nhiễm trùng listeriosis thường bắt đầu bằng sốt và đau cơ, sau đó bệnh lan vào máu hoặc hệ thần kinh trung ương, gây sốt đột ngột, nhức đầu dữ dội, cứng cổ, lú lẫn hoặc mê sảng, co giật, mất thăng bằng hoặc hôn mê.

Theo Bộ Y tế NSW, những người có nguy cơ mắc bệnh cao nên tránh những thực phẩm sau:

• Thịt nguội (mới cắt lát, đóng gói sẵn hoặc từ bánh sandwich)

• Thịt gà nguội nấu sẵn (nguyên con, từng phần hoặc thái hạt lựu)

• Hải sản hun khói (ví dụ: cá hồi hun khói), trừ khi được nấu chín và dùng nóng

• Hải sản sống hoặc ướp lạnh (ví dụ: tôm ăn liền)

• Dưa vàng và trái cây cắt sẵn hoặc trái cây làm sẵn, bao gồm salad trái cây (đóng gói sẵn, buffet hoặc quầy salad)

• Salad nguội đóng gói sẵn, bao gồm xà lách trộn (đóng gói sẵn, buffet hoặc thanh salad)

• Rau đông lạnh, trừ khi được nấu chín

• Pate

• Sữa hoặc các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng

• Các loại phô mai mềm như brie, camembert, ricotta hoặc blue-vein (trừ khi được nấu chín và ăn khi còn nóng)

• Kem mềm

• Hạt đã nảy mầm

Người dân cũng được cảnh báo không làm ô nhiễm trái cây khi cắt và không bảo quản trái cây và rau đã cắt để ăn sống, vì vi khuẩn listeria tồn tại trong tủ lạnh.