Victoria: Dịch ngộ độ c thực phẩm do nhiễm listeria bùng phát

Đã có một người thiệ t mạn g và ít nhất sáu người phải nhập viện sau hàng loạt vụ ngộ độ c thực phẩm tại bang Victoria.

Bộ Y tế khẳng định có 6 trường hợp bị nhiễm khuẩn listeria trong tuần qua nhưng các trường hợp không liên quan đến nhau.

Không có thông tin về những người đã tử vong. Tuy nhiên, theo báo cáo, tất cả các bệnh nhân khác đều đang tiến triển tốt.

Một cảnh báo y tế đã được đặt ra để các bác sĩ cảnh báo là "phải cẩn thận với bệnh listeria ở những người bệnh có nguy cơ cao trong mùa hè".

Các bệnh nhân có nguy cơ cao gồm phụ nữ có thai, trẻ sơ sinh, người già và người có hệ thống miễn dịch kém.

Bệnh chủ yếu lây nhiễm qua đường thực phẩm, bộ Y tế cho biết. Tuy nhiên, không thể xác định chính xác nguyên nhân ổ dịch.

Những người có nguy cơ mắc bệnh nên:

- Xử lý, chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm vệ sinh

- Tránh các loại thực phẩm có nguy cơ lây nhiễm Listeria cao

- Các cá nhân có nguy cơ nhiễm listeria đặc biệt nên tránh:

Những loại thực phẩm ăn liền như tôm đông lạnh đã nấu, cá hoặc hến hun khói, hàu hoặc hải sản tươi sống như sashimi hoặc sushi.

Các loại trái cây đóng gói và chuẩn bị sẵn, rau salad và sandwich, kể cả đồ ăn trong tiệc buffet.

Đồ uống từ trái cây và rau tươi mà chưa biết rõ nguồn gốc xuất xứ (kể cả các loại nước đóng chai, tiệt trùng).

Các loại thịt hộp mà khi ăn không cần nấu hoặc hâm nóng lại như pate, giăm bông, Strasbourg (Stras), xúc xích, gà đã nấu chín.

Bất cứ sản phẩm nào từ sữa chưa tiệt trùng.

Các loại kem tươi.

Các loại pho mát mềm như phó mát mềm của Pháp, phó mát camembe, phomat ricota, blue và feta (những loại này an toàn nếu được nấu chín, ăn nóng).

Các loại thực phẩm ăn liền, trong đó có thịt thừa, để trong tủ lạnh trong hơn 1 ngày.

Sốt salad, dùng để nhúng đã qua sử dụng.

Các loại rau sống dùng để trang trí.