(VTC14) - Thịt lợn muối chua - đặc sản của người Dao ở Mộc Châu

(VTC14) - Thịt lợn muối chua - đặc sản của người Dao ở Mộc Châu

Thịt chua thường được dùng làm một món ăn cho mâm cỗ của người Dao trong những ngày rằm, ngày tết trong năm. Ngoài ra, người Dao còn dùng thịt chua để tiếp đón khách quý,...

Thịt chua thường được dùng làm một món ăn cho mâm cỗ của người Dao trong những ngày rằm, ngày tết trong năm. Ngoài ra, người Dao còn dùng thịt chua để tiếp đón khách quý bởi họ coi đó là món ăn đặc biệt trong ẩm thực truyền thống của dân tộc mình.

Mỗi dân tộc có một cách chế biến thịt chua khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, với cách làm độc đáo của mình, những miếng thịt chua của người Dao khiến ai một lần ăn vào cũng phải nhớ mãi. Làm thịt chua không khó nhưng đòi hỏi phải có nhiều thời gian.

John - Báo Úc

Tin cùng chuyên mục
Tin mới nhất